Des recettes gourmandes à réaliser avec du sirop de Liège

Name: Des recettes gourmandes à réaliser avec du sirop de Liège
Total time: 30 min
Cuisine: sirop de Liège

Le sirop de Liège est une sorte de mélasse issue de la cuisson et de la réduction de jus de pommes ou de poires. Photo par miniQQ

Incontournable de la gastronomie belge, le sirop de Liège fait partie des valeurs sûres à avoir dans nos cuisines. Recette unique datant de 1937, il s'agit d'une sorte de pâte brune obtenue grâce à une cuisson longue de jus de pommes et de poires parfois mélangés à des dattes ou des betteraves.

Tout simplement tartiné sur une tranche de pain frais, dans une crêpe ou sur une gaufre pour un goûter gourmand et authentique, le sirop de Liège agrémente également de façon originale de nombreuses préparations culinaires. De la marinade aux vinaigrettes, du risotto à l'escalope de foie gras, cette douceur 100% belge n'a pas fini de nous surprendre.

Meilleures recettes de sirop de Liège et de noisettes des Gourmets

Des idées de recettes de sirop de Liège et de noisettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pizza à la belge aux poires, fromage de Herve, sirop de Liège et noisettes

Ma cuisine au fil de mes idées

Quand l'Italie et la Belgique se rencontrent dans ma cuisine, cela donne une pizza surprenante, sucrée salée et très fromage !

Dernières recettes de sirop de Liège et de noisettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sirop de Liège et de noisettes qui changent !

Muffins au lin et noisettes, coeur sirop de Liège

Tchoup' Cooking

Des muffins pas comme les autres, avec un coeur tout doux au sirop de Liège

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Flaubert (Gustave)

Les noix

Huile de noisette

Les noisettes

Les fruits à coque

Golden syrup

Grenadine

Sirop d'agave

Sirop de canne

Sirop de citron

Sirop de fleurs de mimosa

Sirop de fraise

Sirop de menthe

Sirop de pêche

Sirop d'érable

Sirop de rose

Sirop d'orgeat

D'autres recettes avec aussi...

agrumes banane biche bière biscuits boeuf bouchées boulettes cake canard carbonade chocolat citron cocotte crêpes dessert dinde échalote farine feuilletés foie gras frites fromage gingembre jambon magret miel moutarde muffins noël noir noisettes noix oeuf oignons orange pâtes pizza poires pommes porc pruneaux salé sauce sirop spéculoos vanille viande vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de sirop de Liège et toutes les recettes de noisettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte streusel poires, noisette et pépites de chocolat

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ce que je peux être tarte ! Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. On peut la décliner à l’infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j’aime les contrastes de goûts et de textures qu’elle offre aux papilles selon les recettes.

Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.